Vegetarisch
Vegan
SOUP
SALADS
Classic, our way: salade met chicken, gepocheerd ei, Parmezaan,
croutons en onze super secret sauce
Klassieker in een modern jasje met tomaat, burrata, serranoham,
pesto en balsamico
Feta met tomaat, komkommer, rode ui, olijven, oregano, khritiraki
en frambozendressing
SANDWICHES
Malse kippendij met tomaat, komkommer en limoenmayonaise,
geserveerd met crunchy chips
Zweeds platbrood met malse kippendij, barbecuesaus,
koolsalade en gebakken uitjes
Baguette belegd met malse rosbief, rucola, Parmezaan,
pijnboompitten en truffelmayonaise
Naanbrood met creamy baba ganoush, spicy piment,
granaatappel en crunchy amandelen
Crunchy biscuit-croissant met gerookte zalmsnippers,
verse spinazie en romige hollandaisesaus
Supertosti met serranoham, Utregse oude kaas
en truffel-bechamelsaus
STARTERS
Classic met een twist: Angus beef met piccalily gel, sjalotten, augurk,
kappertjes en worcestersaus
Sliced Angus rosbief met geschaafde Parmezaan, truffelmayonaise
en pijnboompitten
MAINS – THE CLASSICS
Burger van Angus beef op een toasted brioche met bacon, cheddar,
gebakken ui en onze super secret sauce
Verse kabeljauw met venkelsalade en homemade remouladesaus,
geserveerd met citroen
ALL DAY BITES
Crispy nachos met malse kippendijen, cheddar, jalapeño,
dips van tomaat en sour cream
MAINS – NOT SO CLASSIC
Fris gemarineerde kippendij met kruidige tomatensaus, melted mozzarella
en Parmezaanflakes
Braziliaans visstoofpotje met gamba, romige kokos en een
pittige peperkick
Gnocchi met aubergine, kappertjes, tomaat, peterselie, pecorino
en basilicum olie
Gepofte aubergine met rozemarijn, vegan feta, muhammara,
frisse granaatappel en pompoenpitten
SIDE DISHES
Grof gesneden frites met knoflook, rozemarijn, zeezout
en echte mayonaise
Zacht gestoofde runderrendang met Frites uit Zuyd, zoetzure ui,
seroendeng en bosui
Gnocchi met aubergine, kappertjes, tomaat, peterselie, pecorino
en basilicum olie